Natillas light de chocolate cero culpabilidad

¿¿Quién dijo que para comer sano debes prescindir del postre?? Desde luego, este delicioso postre sin culpa, cargado de nutrientes demuestra lo contrario.

INGREDIENTES para 2 cremas

• 1 aguacate grande (¡leíste bien!)

• ½ plátano pequeño bien maduro (opcional)

• 10 cl de leche cruda, de coco o de almendra

• 2 cucharadas de cacao puro en polvo

• 1 cucharadita de miel

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1 pizca de extracto de vainilla (opcional)

PREPARACIÓN

Poner en la batidora todos los ingredientes poco a poco para ir probando como queda. Batir hasta obtener una textura uniforme y cremosa.

Dividir en cuencos individuales y refrigerar unas dos horas antes de servir.

TRUCOS y CONSEJOS

Prueba picar unas fresas y ponerlas en el fondo del bol donde vayas a servir la crema.

Acompañado de unas peras en conserva en su jugo queda estupendo.

Si no te gustan los plátanos, puedes prescindir de ello o usar menos cantidad.

Quitar la miel para tener una receta vegana.

Pequeña ACLARACIÓN

Ya os veo venir a algun@s… “¿Pero no engorda el aguacate?” Efectivamente lleva grasas pero son grasas saludables (como las del aceite de oliva) ya que se trata de ácidos grasos monoinsaturados, que aumentan el funcionamiento del metabolismo y nos ayuda a quemar las grasas nocivas. Además tiene un gran poder saciante, ¡así que adelante! :)